«Адыгейская соль» и программа «Сделано в России»: успех кавказских традиций на мировом рынке

Предприятие ИП Хуажева А.З. «Адыгейская соль» из Республики Адыгея, известное своими уникальными продуктами по традиционным кавказским рецептам, активно развивает экспортное направление, получив сертификат «Сделано в России» от Российского экспортного центра (РЭЦ, Группа ВЭБ.РФ) и используя сервисы цифровой платформы «Мой экспорт», что позволяет экспортеру не только наращивать объемы поставок, но и успешно транслировать культурную самобытность региона за рубеж.

Основанная в 2002 году, компания «Адыгейская соль» специализируется на производстве аутентичной адыгейской соли трех видов – «Абадзехской», «Бжедугской» и «Уляпской», а также сухой смеси пряностей и специй «Аджика “Уляпская”». Ассортимент также включает традиционные адыгские блюда на основе кукурузы: пастэ, щипс, ашрай, курбэ, чайный напиток калмыкщай. Недавно линейка пополнилась крупами «Уляпская» (рисовая и гречневая) со специями. Миссией предприятия является сохранение и популяризация уникальных вкусовых традиций адыгской кухни. Компания предлагает потребителям натуральные и качественные продукты без искусственных добавок, что является ключевым конкурентным преимуществом.

Предприятию удалось сохранить особую технологию приготовления национальных приправ и блюд, веками обеспечивающих знаменитое кавказское долголетие. К примеру, адыгейская соль готовится вручную специальным образом: на дощечке рассыпают соль, добавляют к ней очищенные дольки чеснока и камешком величиною с ладонь или скалкой раздавливают его до волокон, и сок чеснока впитывается в кристаллы соли. Далее присыпают приправами и специями в определенном сочетании, перемешивают и опять раздавливают. Именно эту традиционную технологию, суть которой состоит в обогащении кристаллов соли полезными компонентами, компания успешно интегрировала в свое производство.

Сертифицированный продукт – «Адыгейская соль» – представляет собой натуральную приправу на основе соли с добавлением чеснока и традиционных кавказских специй, цвет которого зависит от состава: «Абадзехская» – серо-зеленого цвета с ароматом чеснока, кориандра, петрушки, черного перца, укропа и чабера; «Бжедугская» – красно-коричневого цвета с ароматом чеснока, кориандра, сладкого перца, лука и уцхо-сунели; «Уляпская» – светло-коричневого цвета с ароматом чеснока, кориандра, красного и черного перцев, майорана. Аджика «Уляпская» – это натуральная сухая приправа преимущественно зеленого цвета за счет разнообразия сушеной зелени, обладающая пряным, умеренно-острым вкусом и характерным пряным ароматом.

Компания демонстрирует впечатляющий экспортный рост с момента начала международной деятельности в 2015 году: сейчас экспортируется более 80 тонн продукции в год. Производство обеспечивает команда из 90 сотрудников. Продукция экспортера «Адыгейская соль» представлена в Беларуси (где наблюдается наивысший спрос), Казахстане, Армении, Узбекистане, Азербайджане, Таджикистане и Латвии. Компания является единственным в мире производителем аутентичной адыгейской соли.

«При запуске продукта основной целью было обеспечить его широкое распространение и узнаваемость во всех регионах нашей страны, аналогично нашему самому известному бренду ― адыгейскому сыру. С учетом положительных отзывов о нашем продукте на внутреннем рынке мы приняли решение не останавливаться на достигнутом и выходить на международный рынок», ― уточняет PR-директор ИП Хуажев А.З. Аскер Хуажев.

До начала сотрудничества с РЭЦ компания сталкивалась с рядом вызовов, включая нехватку актуальной информации о требованиях зарубежных рынков, высокие затраты на участие в международных выставках и поиск партнеров, сложности с логистикой и таможенным оформлением, а также ограниченный доступ к финансированию экспортных сделок. Ярким примером оперативного решения проблем стала ситуация при выходе на рынок Беларуси, когда маркировка продукции потребовала срочной корректировки из-за несоответствия местному законодательству о рекламе. Этот опыт подчеркнул важность предварительной проверки требований к маркировке с помощью аналитиков РЭЦ, к услугам которых теперь обращается компания.

Взаимодействие с Российским экспортным центром, о котором в компании узнали через СМИ и интернет, предоставило комплексную поддержку. «Адыгейская соль» воспользовалась финансовой помощью, информационно-аналитической поддержкой, включая исследования рынков и поиск зарубежных партнеров, а также образовательными программами и др. Этими услугами компания воспользовалась на цифровой платформе «Мой экспорт». Активное содействие было оказано в продвижении, в том числе в организации B2B-встреч и подготовке к международным выставкам и бизнес-миссиям, включая посещение международных мероприятий в Азербайджане, ОАЭ, Турции и Армении.

Благодаря этой поддержке компании удалось значительно увеличить объемы экспорта и расширить географию поставок.

Получение сертификата «Сделано в России» стало стратегическим шагом для дальнейшего увеличения экспорта и получения всесторонней информационной и маркетинговой поддержки, рассказали в компании. Этот знак приносит компании ощутимую выгоду: повышает узнаваемость бренда, формирует лояльность потребителей, служит мощным маркетинговым инструментом и обеспечивает доступ к дополнительной государственной поддержке. Так, получение сертификата «Сделано в России» компании стало значительно легче выходить на новые рынки, включая ОАЭ, где российское происхождение продукции и государственная сертификация качества стали важными конкурентными преимуществами при переговорах с потенциальными партнерами.

В ближайшей перспективе компания «Адыгейская соль» ставит амбициозные цели по дальнейшему расширению экспорта, в частности, на рынки Турции и Ближнего Востока (Саудовская Аравия, ОАЭ) через локальных дистрибьюторов и электронные торговые площадки, включая Amazon, работы по выходу на которую уже ведутся. Также прорабатываются оптимальные логистические решения для снижения затрат и продолжается активное участие в государственных программах поддержки экспорта.

Программа «Сделано в России», которую координирует в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт» Минпромторг России, а основные функции по обеспечению и реализации программы возложены на Российский экспортный центр (РЭЦ, ВЭБ.РФ), предлагает бесплатную и добровольную сертификацию для производителей несырьевых товаров и услуг. Сертификат можно получить по пяти критериям: качество, надежность, уникальность, экологичность и органичность. Для его получения компания и ее продукция или услуги не подвергаются дополнительным проверкам со стороны РЭЦ. Все, что нужно — подать заявку на сайте Российского экспортного центра, прикрепив в электронном виде необходимые документы, и подписать автоматически сформированную анкету.

Российский экспортный центр (РЭЦ, Группа ВЭБ.РФ) является государственным институтом, который поддерживает несырьевой неэнергетический экспорт. Он предоставляет компаниям из различных отраслей как финансовую, так и нефинансовую помощь на всех этапах выхода на международные рынки, в том числе в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт». Большинство услуг, предлагаемых Группой РЭЦ, доступны в онлайн-формате на государственной цифровой платформе «Мой экспорт».

***

Самые актуальные новости читайте в нашем Telegram-канале «Новости российского экспорта»!

«Адыгейская соль» (ИП Хуажев А.З.) — производитель адыгейской соли, приправы «Ааджика Уляпская» и других традиционных для региона продуктов питания. Компания производит натуральные приправы и продукты питания, обладающие уникальными свойствами, с 2002 года. За время своего существования предприятие приобрело бесценный опыт работы, позволяющий ему поддерживать высокий уровень качества и превосходный вкус выпускаемой продукции. Компания активно участвует во всероссийских и международных выставках, не раз получала высшие награды.